Embora bastante calórico, o amendoim é fonte de Vitamina do complexo A, C, D e E, rico em fibras, gordura insaturada, cálcio, magnésio, zinco, ferro, fonte de proteína vegetal. Por isso o amendoim é um grande aliado a boa forma.
O amendoim é nutritivo, fornece mais energia aos praticantes de atividade física evitando a fadiga muscular, prevenindo doenças como: o mal de Alzheimer, coronárianas, câncer, diabetes. O amendoim ainda auxilia na redução de peso corporal e gordura abdominal quando consumido em quantidades adequadas.
O JEITO CERTO DE CONSUMIR
O amendoim se torna altamente recomendável quando consumido em quantidades entre 30 a 40 gramas por dia, o equivalente proporcionando uma maior saciedade do que o consumo de outros alimentos, sendo ideal para os atletas no desenvolvimento de suas atividades.
Na hora do consumo, prefira o amendoim torrado, pois preserva todos os nutrientes ou natural, sua casca vermelha é nutritiva. Na forma paçoca, pé de moleque e japonês eles apresentam excesso de açúcar e altor teor de sódio “no caso do japonês”.
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